Attenzione ai Nitriti(E249-E250) e ai Nitrati(E251-E252)

Attenzione a nitriti e nitrati, i conservanti di salumi e insaccati Pubblicato da Spesa Critica il 25 maggio 2011. In Alimentari, Approfondimenti  Tags: conservanti salumi, e249 e250 e251 e252, nitriti e nitrati, salumi e insaccati  L’Italia è uno dei maggiori produttori (e di conseguenza anche consumatori) di insaccati e salumi al mondo. I nostri salumi, i nostri insaccati, come lamortadella, salami di vario genere, prosciutti crudi e … Leggi tuttoAttenzione ai Nitriti(E249-E250) e ai Nitrati(E251-E252)