Perché Salumi Senza Glutine.

. Spesse volte durante le fiere o  le degustazioni  che faccio per presentare i miei Salumi Senza Glutine spiego ai visitatori perché i miei Salumi sono senza Glutine,senza Conservanti (Nitriti e Nitrati) e senza Lattosio. Mi viene chiesto come mai c’è il latte negli Salumi e Salami?  La risposta per me è ovvia e scontata perché avendo le giuste… Continua a leggere Perché Salumi Senza Glutine.

Ancora raccomandazioni dalla Scienza

Alla larga da questi salumi che sono Belli e Invitanti: Ma hanno  un problema fanno male alla salute. Perché?? perché contengono Nitriti , Nitrati,Polifosfati e ecc. Gli addetti ai lavori la chiamano carne lavorata, in inglese ”processed meat”. In soldoni stiamo parlando di salsicce, prosciutto, salame, mortadella, pancetta e simili. Che non facessero benissimo ce lo immaginavamo, ma… Continua a leggere Ancora raccomandazioni dalla Scienza

Differenze tra Salumi genuini e Salumi industriali

Nell’ebook che potrete aprire cliccando sul link qui sotto c’è la spiegazione e le differenze fra due metodi di Produzione Come riconoscere un salume genuino da un salume industriale   Mentre cliccando sul link qui sotto vi renderete conto perché non tutti i salumi sono uguali. Non tutti i salumi sono uguali

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